Comme les arbres, les arbustes persistants gardent leurs feuilles en hiver. Ils sont intéressants toute l'année grâce à leurs couleurs et leur port. Ils sont utilisés de différentes manières dans le jardin : comme plante de haies, pour se protéger de la vue ou comme brise-vent.

• Arbutus unedo
• Camellia japonica et  variétés de culture
• Camellia sasanqua et variétés de culture    
• Eriobotrya japonica
• Eriobotrya japonica ‘Coppertone’
• Fatsia japonica
• Acca sellowiana of Feijoa
• Magnolia grandiflora ‘Victoria’
• Mahonia japonica
• Mahonia bealii Mahonia x media ‘Winter Sun’
• Osmanthus armatus
• Osmanthus fragrans
• Osmanthus heterophyllus
• Photinia x fraseri ‘Red Robin’
• Pinus wallichiana ‘Densa Hill’
• Pittosporum tobira
• Prunus lusitanica ‘Angustifolia’   
• Viburnum odoratissimum var. awabuki    
• Andere wintergroene soorten: