Communément appelé Néflier du Japon, ou plus scientifiquement Eriobotrya japonica, le bibacier est un arbuste particulièrement décoratif, qui conserve son feuillage en hiver.  Le bibacier est originaire du Japon et sa rusticité est comparable à deux autres plantes japonaises qui nous sont plus communes, le Camelia japonica et le Fatsia japonica.  Lorsqu’il est greffé sur le néflier commun (Mespilus germanica), il se révèle encore plus résistant au froid. Planté en situation abritée des vents du Nord-Est, le bibacier peut être considéré complètement rustique en basse et moyenne Belgique, ainsi qu’en vallée de Meuse.

Tout comme le Camelia japonica et le Fatsia japonica, le bibacier fleurit en hiver, à une époque où les floraisons sont rares, ce qui le rend d’autant plus attractif. Sous notre climat, sa fructification est aléatoire. Néanmoins, lorsque l’hiver à été doux et que ses fleurs n’ont pas gelé, le bibacier produit parfois de délicieux fruits qui arrivent à maturité dans le courant du mois de mai. Planté contre un mur exposé au Sud-Ouest et protégé par un voile anti-gel en cas de grand froid, les fleurs du bibacier résistent mieux et les récoltes sont plus fréquentes. Nous produisons une variété particulièrement rustique, greffée sur le néflier commun.  

Sélection de fruits du soleil :

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